Di sicuro macellai, quasi veterinari e medici popolari
Luciano Luciani. Li chiamavano Norcini perché provenivano in gran parte dalle zone della Valnerina umbra, Norcia e Cascia, e godevano di qualche fama perché erano i più esperti nell’uccisione, macellazione e lavorazione delle carni del maiale. Nella Roma controriformista, poi, rappresentavano una lobby potente e rispettata: quella che si ritrovava nella Confraternita dei Santi Benedetto e Scolastica, sorta nella […]



