Panforte, ricciarelli e non solo, la sfida dello storico marchio senese Fiore

Gabriele Filippini (nella foto), amministratore delegato di Fiore e Dolcezze Savini, nel 2023 ricordava l’importanza della sfida lanciata tre anni prima quando ha riaperto l’industria di panforte e ricciarelli a Siena, in viale Toselli. “Dal 2021 abbiamo ottenuto ordini importanti, tutti in Italia, poco all’estero. Commesse dalla grande distribuzione, soprattutto, che sono servite per riposizionare il marchio Fiore e i dolci senesi del nostro brand in Italia, puntando sulla storia” disse. Sono stati anni impegnativi e Filippini ha avuto il merito di rilanciare uno storico marchio di Siena.