Il premio per le migliori produzioni italiane di olive da mensa

Sono aperte le iscrizioni alla VI edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario – Sezione “Olive da Tavola”, l’iniziativa che seleziona e valorizza le migliori produzioni italiane di olive da mensa e patè di olive prodotte da olivicoltori e produttori singoli o associati, aziende detentrici di certificazione DOP e IGP. Le aziende, scrive il sito della camera di commercio di Firenze, che sono interessate potranno iscriversi fino al 27 ottobre 2026. Un’edizione ricca di novità, come la presenza di nuovi esperti a supporto della Commissione di degustazione, incontri di formazione e approfondimenti tecnici per i produttori e la menzione speciale “Premio Shelf Life”, riservata esclusivamente alle imprese che hanno partecipato all’edizione 2025, per premiare la capacità di mantenimento delle caratteristiche organolettiche nel medio periodo. Regolamento completo sul sito e modalità di iscrizione sul sito  www.ercoleolivario.it.